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Primavera Frutal.

Chef Luis Carlos Rodríguez

Esta semana nuestro Chef ha preparado un delicioso Primavera Frutal Chantilly....
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Ingredientes

    Para la elaboración de la Pasta.
      1. 500 g. de Mantequilla.
      2. 1 kg. de Harina.
      3. 350 g. de Huevo.
      4. 350 g. de Azúcar.
      5. Vainilla.

      Para el batido de queso.
        6. 120 g. de Queso Crema Chantilly.
        7. 75 g. de Leche condensada.
        8. 17.5 g. de Fécula de maíz.
        9. 50 g. de Huevo.
        10.75 g. de Crema de Vaca Chantilly.

        Para La decoración.
          11. 300 g. de Durazno
          12. 200 g. de Fresa.
          13. 50 g. de Zarzamora.
          14. 80 g. de Kiwi.
          15.150 g. de Crema de Vaca Premium Chantilly.
          16.10 g. de Cereza.
          17.Abrillantador Natural Chantilly.



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