RECETA

PAY DE QUESO CON ZARZAMORA

Ingredientes:

• 1 Paquete y medio de galleta de vainilla triturada
• Papel encerado
• 90 g Mantequilla derretida
• 4 piezas Huevos
• 360 g Leche evaporada
• 375 g Leche Condensada Chantilly
• 1 cdita Vainilla
• 180 g Queso Crema Chantilly
• 250 g Mermelada de zarzamora
• 250 g Crema Batida Chantilly

Procedimiento:

1. Triturar las galletas de vainilla.
2. Agregar mantequilla derretida a la galleta triturada.
3. Mezclar la mantequilla y la galleta para formar una pasta.
4. Engrasar el molde para pay con mantequilla o colocar papel encerado.
5. Agregar la base de galleta en el molde y llevar a refrigerar.
6. Mientras tanto, agregar a la licuadora 4 huevos, leche evaporada, Leche Condensada Chantilly, 1 cdita de vainilla y Queso Crema Chantilly. Licuar hasta que se integren bien.
7. Sacar el molde del refri y vaciar nuestra mezcla.
8. Hornear a 180º C de 30 a 40 minutos.
9. Al quedar listo, dejar enfriar para decorar.
10. Desmoldar el pay de queso.
11. Untar mermelada de zarzamora.
12. En una manga con duya, agregar la auténtica y original Crema Batida Chantilly y decorar el contorno de nuestro pay. Y listo ¡tenemos un delicioso postre para celebrar a papá!