Crema líquida endulzada con un delicioso sabor a moka, lista para batir, de alto rendimiento, cuerpo terso y consistencia firme que te permite cubrir, rellenar y realizar todo tipo de decoraciones en pasteles y postres.

Características

• Ofrece el mayor rendimiento, al menos 350%
• Apariencia tersa y brillante
• Ideal para elaboración de figuras y decorados complejos
• No presenta crackeo ni agrietamiento
• Ya batida y refrigerada la crema recupera sus características iniciales al mezclarla con más producto líquido
• Se puede combinar con esencias
• Puede ser aplicada en sifón
• Diseñado para exhibir producto terminado a temperatura ambiente entre 6° C a 25° C

Recomendaciones de manejo y almacenamiento

• Consérvese en congelación a una temperatura entre -15° C a -18° C
• Para descongelar, mantener el producto en refrigeración durante 24 horas
• entre 2° C a 6° C
• Batir preferentemente a velocidad media hasta alcanzar la consistencia esperada
• Una vez abierto mantener en refrigeración

Vida de anaquel y presentación

Top Cream ® Moka caja con 4 purepacks de 2kg c/u  

Refrigeración: 50 días.

Congelación: 1 año